グアテマラ アンティグア カカオパレード 2002

豆の詳細

原産国名: グアテマラ共和国　アンティグア地区
農園: アゾテア農園
品種: ブルボン
標高: 約1,600m
精選方法: 水洗式

• Light Roast (浅煎り)
• Medium Roast (中煎り)
• Dark Roast (深煎り)

スペシャル焙煎プロファイル

• 丸美珈琲店 後藤栄二郎さん
  
  • Medium Dark Roast (中深煎り)
    

    

• 河合佑哉さん
  
  • Medium Roast (中煎り)
    

    

豆の特徴

どの焙煎度合いでも、名前の通りチョコレート(カカオ)感があります。
自分は浅煎りがあまり好みではないので飲んだことはないのですが、
中煎りは酸味も強くなく、少しの甘味が感じられるような非常にバランスがいいです！
深煎りはボディーが重くなくまろやかな飲み口でありながら、苦味もありチョコレート感も感じられとても美味しいです。

公式には中煎りが一番おすすめとありますが、個人的には深入りが好みです。

ブレンド

今後このコーヒー豆をベースにしたブレンドコーヒーを淹れるので、随時更新していきますので、お楽しみに！